患了肝病不能吃洋葱,真的是这样吗?

来源 : 吃货网 更新时间:01-20 热度 : 120
责任编辑 : 张情

肝脏有去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能,是人体最繁忙的器官。许多人不良饮食还有熬夜甚至酗酒吸烟等习惯,无形中都会对肝脏造成伤害,导致肝功能损伤。今天小编就介绍一种常见的食材,有助养肝护肝、全面增强肝功能。

那就是洋葱,为什么洋葱能养肝呢?功效有哪些呢?
洋葱具有清除自由基的作用,不仅能防止肝脏受损、保护肝脏,还能阻止致癌物质的形成,起到软化血管、利尿祛湿、解毒护肝的作用,有助于促进肝脏恢复健康。
洋葱中的二烯丙基硫化物等营养素可以促进消化,并能降低肝脏中的胆固醇水平,经常适量食用可以预防脂肪肝的发生,还能降低体内多余的钠盐,辅助降血压。
食用建议
洋葱容易炒的软绵绵的,且炒久了色泽灰暗,不好看。将切好的洋葱蘸点干面粉,炒熟后就色泽金黄,质地脆嫩,味美可口。

患了肝病不能吃洋葱,真的是这样吗?/

这样吃洋葱最养肝
洋葱腊肉炒蛋(杀菌抗癌、增强免疫力)
食材:洋葱55克,腊肠85克,蛋液120克,盐2克,水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将洗净的腊肠切开,改切成小段,洗好的洋葱切开,再切小块。
2、把蛋液装入碗中,加入少许盐,搅散,倒入适量水淀粉,快速搅拌一会,调成蛋液。
3、用油起锅,倒入切好的腊肠,炒出香味,放入洋葱块,用大火快炒至变软。
4、倒入调好的蛋液,铺开,呈饼型,再炒散,至食材熟透,盛出菜肴,装入盘中即成。

洋葱炒鱿鱼(补虚养气、滋阴养颜)
食材:洋葱100克,鱿鱼80克,红椒15克,姜片、蒜末各少许、盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将洗净的洋葱切成片,洗好的红椒切开,去籽,切成小块。
2、在洗净的鱿鱼内侧切上麦穗花刀,再切小块,加盐、鸡粉、料酒、水淀粉、腌制入味。
3、锅中加入水烧开,倒入鱿鱼,汆至鱿鱼片卷起,捞出,用油起锅,放入姜片、蒜末,爆香,倒入鱿鱼卷,炒匀。
4、淋入料酒,炒香,放入洋葱、红椒,翻炒匀,加入盐、鸡粉、水淀粉,拌炒匀即可。

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