青椒鸡块

来源 : 吃货网 更新时间:2019-04-28 热度 : 591
责任编辑 : 陈举

青椒辣子鸡块是一道菜品,主料是鸡胸肉、青辣椒,辅料是花椒、蒜、豆瓣酱、盐、姜、辣椒、淀粉。,青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,老少皆宜啊。

材料:花椒、盐、姜、蒜、鸡胸肉、青辣椒,豆瓣酱、辣椒、淀粉。

青椒鸡块/

1.鸡肉洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、花椒盐、豆瓣酱。

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2.辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分。

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3.然后锅中倒入油,什清油最好,鸡肉没有猪肉吃油,所以不喜欢油腻的亲记得油的量。

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4.油去掉生味以后,放入花椒、七切好的蒜片、豆瓣酱,姜片、炒香。

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5.倒入鸡块,翻大火翻炒,半生熟的时候加入盐、鸡精,翻炒一下,倒入辣椒,直到快熟了,就加味精。

青椒鸡块/

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