土豆浓汤

来源 : 吃货网 更新时间:2019-03-23 热度 : 221
责任编辑 : 陈举

土豆浓汤是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,且制作简单,不失风味。下面一起来看看土豆浓汤的做法。

主料:土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
调味料:面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒,盐1茶匙、胡椒粉少许

土豆浓汤/

1、土豆去皮,先煮熟或蒸熟后,放至稍凉再切丁;新鲜小蘑菇用盐水烫熟,再冲凉切片。

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2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

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3、土豆丁放入煮软,并加盐调味,小蘑菇片也同时放入同煮,见土豆微微溶化时,放入蛤蜊肉再煮片刻,一开即关火,撒入胡椒粉盛出食用。

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