蛤蜊蒸蛋羹

来源 : 吃货网 更新时间:2020-06-25 热度 : 87
责任编辑 : 张情

“蛤蜊蒸蛋羹,做法相当简单的一道既营养又快手的菜式;将煮后去了沙的蛤蜊在蛋盘里摆上花型,再倒入蛋液,然后使用蒸的烹饪方式完成,成品鲜美无比的同时又营养全面。

锅中烧水,待水烧开后把蛤蜊放入,待蛤蜊开口后再捞出来备用

蛤蜊蒸蛋羹/

鸡蛋磕入深碗里,加入适量的食盐和凉开水(蛋水比例1:1.5)充分搅拌均匀

蛤蜊蒸蛋羹/

把蛤蜊摆入碗里, 缓慢把蛋液倒入

蛤蜊蒸蛋羹/

蒸碗蒙上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,待水烧开开始算时间,蒸6-8分钟即可

蛤蜊蒸蛋羹/

葱、红椒切小丁,和蒸鱼豉油、香油混合调汁,蛋羹蒸好后,把调好的豉油淋入即可

蛤蜊蒸蛋羹/

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