酱烧虾

来源 : 吃货网 更新时间:2020-06-25 热度 : 84
责任编辑 : 张情

今天的这道菜,精灵用了两种酱,那就是番茄酱和蚝油,另外再加两个小米椒,微辣略酸,酱汁包裹着,虾壳酥酥脆脆的,带壳一口咬下去,会让你有欲罢不能的感受,不吃完一盘绝不罢休,最后吮指回味。咱家的孩子,都等不及我拍照,趁我摆盘的时候,直接下手去抓锅中的虾,烫得不行却不肯放手。。。

准备新鲜的海虾。

酱烧虾/

剪掉虾须,虾腔,从虾的第二关节挑出虾线,洗净沥水。

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加入胡椒粉,料酒和少量生姜,拌匀后腌制10分钟。各式配料准备。

酱烧虾/

下之前炒过的虾,需要不时的翻动一下,让虾能均匀的入味。

酱烧虾/

汤汁收差不多的时候,下西芹粒。 炒匀后关火,出锅即可。

酱烧虾/

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