烤豆腐

来源 : 吃货网 更新时间:2020-01-19 热度 : 144
责任编辑 : 张情

“以前烤豆腐多用于祭祀仪典,因“烤” 与“靠”谐音,赠以邻里,以示互相依靠。但现在基本家家都有烤箱,我们可以做来当下酒菜,也可以当休闲小吃。”

将豆腐均匀切成小块,

烤豆腐/

调味粉:辣椒粉+烧烤粉+五香粉

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将豆腐一面撒上调料粉,

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放入烤盘,稍留缝隙, 正面也撒上调料粉,

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调料汁:食用油+生抽+味极鲜,将调料汁淋在豆腐上,烤箱190°预热,烤28~35分钟,

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取出撒葱花、红椒圈,在烤一分钟即可。

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