凉拌豇豆

来源 : 吃货网 更新时间:2019-08-19 热度 : 249
责任编辑 : 张情

豇豆是浙江一带的汉族风味名菜,属于浙菜系。

豇豆去蒂,洗净,切成长段,锅里水烧开,放入豇豆,大火煮2--3分钟

凉拌豇豆/

把煮熟的豇豆捞出来,快速用冷水冲凉,把冲凉的豇豆捞出沥干水分,切成小段

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用一个干净的容器放入切好的豇豆,加入少许盐,白醋,糖,鸡精,香油

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把所有材料拌均匀,最后加入一勺剁椒,拌匀

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把凉拌好的豇豆装盘,撒上红米椒段。

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