红枣猪尾汤

来源 : 吃货网 更新时间:2019-07-20 热度 : 196
责任编辑 : 陈举

淮山红枣猪尾汤是一道汤类菜品,具有健脾和胃、益肾利水,补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,益肾、填髓、补骨,润肠。猪尾巴含有丰富的胶质,具有补肾壮筋骨、健脾益气血之功效,民间多用其辅助治疗遗尿症。适合1岁以上儿童食用。

材料:猪尾1条,花生100克,新鲜淮山400克,红枣50克,生姜适量,蒜瓣适量,盐适量,油适量。

红枣猪尾汤/

1、猪尾放火上烧去猪毛后,放不里浸泡。干花生放水浸泡至发。

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2、刮去猪尾烧黑的部分,洗净备用。将猪尾斩段备用。

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3、生姜切片,蒜瓣拍碎。淮山切皮,洗净外层液后切块。

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4、将所有材料凉水入锅,加油烧开。转小火煲猪尾汤四十分钟后,再放入淮山煲二十分钟,放盐调味即可。

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