滋补羊肉汤

来源 : 吃货网 更新时间:2019-07-04 热度 : 244
责任编辑 : 陈举

滋补羊肉汤是一道简单的家常美食,制作原料主要有羊肉、党参、红枣等,营养丰富,老少皆宜。滋补驱寒,汤鲜肉烂。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。冬季的时候是人们最怕冷的时候。这时候可以多吃点羊肉,因为羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

材料:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,北芪10克,料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙

滋补羊肉汤/

1、羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净;

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2、红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

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3、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

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4、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

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