凉拌海蜇皮

来源 : 吃货网 更新时间:2019-07-02 热度 : 262
责任编辑 : 张情

凉拌海蜇皮是以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。属于浙江菜系,具有清热解毒调理,祛痰调理,便秘调理,消化不良调理等功效。

1.将海蜇皮泥沙洗净,切10厘米长的细丝,放入凉水内浸泡

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2.黄瓜切10厘米长的细丝

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3.姜刮净皮,切成细末

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4.醋,酱油,麻油,精盐,味精、姜末等调料拌匀

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5.将海蜇捞出,控干水分,放盘内,将汁浇在海蜇皮上

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6.再将黄瓜丝撒在上面,食时拌匀即可

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