咸鸡烧黄豆

来源 : 吃货网 更新时间:2019-06-29 热度 : 247
责任编辑 : 张情

制作前需将咸鸡和黄豆用水各泡2-3小时。咸鸡和黄豆搭配,偏咸辣口味,绝对是下饭好菜

1.准备好各种食材,开火将锅烧热,放入少许油,待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香

咸鸡烧黄豆/

2.倒入咸鸡翻炒片刻

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3.依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油,继续翻炒片刻、放入黄豆、葱翻炒两下

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4.放入适量开水,以没过食材为宜,大火烧开后撇去浮沫、放入两小勺糖,盖上锅盖,调成下火继续烧40分钟左右

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5.待烧熟后,尝一下咸淡,如偏淡就再少放点盐,然后大火收汁

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6.一碗香喷喷的咸鸡烧黄豆就制作成功了

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