红烧臭鳜鱼

来源 : 吃货网 更新时间:2019-06-29 热度 : 173
责任编辑 : 张情

黄山臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,是徽州地区传统名菜,属于徽菜系。

1.打花刀,这批为了能够更好的入味个增加点美观

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2.适量的油热锅,把鱼炸至双面金黄,起锅备用!

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3.放入料酒、老抽、蒜、姜、冬笋、肉沫等辅料调味品炒制卤汁!

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4.鱼从新入锅,用铲子把卤汁不停的往鱼身上浇,直至收汁!

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5.鱼起锅,摆盘

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6.浇上卤汁,撒上葱花

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