腊肉炒藕片

来源 : 吃货网 更新时间:2019-06-24 热度 : 183
责任编辑 : 张情

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果.

1.准备好食材、莲藕去皮洗净切片

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2.腊肉用温水洗净,切片、取砂锅,油热,放入姜,蒜爆香

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3.放入腊肉煸炒至转色、放入莲藕煸炒

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4.加2小勺温水继续煸炒至莲藕转色、放入适量料酒,先抽

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5.加些盐煸炒入味

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6.撒些葱段煸炒匀即可盛出

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