三鲜面

来源 : 吃货网 更新时间:2019-06-22 热度 : 354
责任编辑 : 张情

经典的面食,三鲜面,面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。

1.大虾洗净,去虾线,虾囊,鱼豆腐切片,红,白火腿切一刀备用、青菜洗净用手掰开,准备好面条

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2.锅中加入水,水开后加入鱼豆腐,牛丸,大虾煮至大虾变色

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3.加入生抽,鸡精煮至鱼豆腐,小火腿浮起、加入小青菜煮2分钟

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4.下入面条煮熟后,汤汁浓稠

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5.加入盐调味,在加入芝麻油出锅即可

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6.简单而不失美味

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